民间素有"贴秋膘"的传统，一入秋，有人就开始大量食用羊肉进补。但今年白露前后，南方多地还残留"秋老虎"余威，专家提醒：这一时节切忌盲目大补。

湖南省康复医院副院长张件云说："白露进补重在补充津液，讲求'润燥为先、补而不腻'。"经历苦夏消耗，人体脾胃偏虚，盲目进补容易出现"虚不受补"。

适合白露时节的温和食材：山药、莲子、瘦肉、鲫鱼——温和易消化；雪梨、银耳、百合炖煮汤羹——润肺润肤；山楂、乌梅、石榴等酸味食物——有助于保存体内津液。

有两个需要注意的人群：

第一是湿气重的人。中国中医科学院西苑医院樊茂蓉主任医师指出，经历了今年长达40天的伏天，很多人体内还有湿气。湿燥夹杂时应先"健脾祛湿"，暂缓食用梨、银耳等润燥食物。

第二是需要慎选"润燥膏"的人。上海中医药大学附属曙光医院傅慧婷主任医师提醒，固定配方的"润燥膏"并非人人皆宜。脾虚便溏者慎食蜂蜜芝麻，痰湿壅盛者少食冰糖秋梨膏。

白露时节，"贴秋膘"不是不行，但要贴得聪明。先润燥、后进补；先健脾、后滋补。顺应节气，才能既吃好又养好。