白露是全年昼夜温差最大的节气之一，暑热退去、秋燥初生。饮食策略也要跟着变。

中国中医科学院西苑医院专家指出，白露饮食要做好"加减法"。

先说"三减"：第一减冷饮。冰激凌、冷饮、冰西瓜这些夏令饮食，白露后要大幅减少。脾胃经过夏天消耗，现在承受不了寒凉刺激。第二减辛辣。辣椒、花椒、韭菜等辛味食材过量食用，会耗损津液，加重秋燥带来的口干咽干。第三减油腻。烧烤、火锅、肥肉不易消化，此时进补反而给脾胃添堵。

再说"一加"：加白色食材。中医五行理论，秋属金，肺亦属金，白色入肺。山药健脾益胃，黏液蛋白丰富，蒸煮为佳老少皆宜。银耳润肺滋阴，充分泡发炖煮出胶质，搭配枸杞食用。百合药食同源，煮粥煲汤时少量添加。

特别提示：梨性偏凉，脾胃虚寒者烹制时搭配姜片、红枣中和。酸味食物如橘子、柚子、山楂可以适量吃，但胃酸过多、胃溃疡人群要控制量。

白露养生，四ss字诀：清润平和。别急着贴秋膘，先让脾胃缓口气。