白露已过，秋意渐浓。这个时候，饮食调理要从"清热"转向"润燥"，但千万别急着重补——经历苦夏消耗后，脾胃偏虚，进补过度反而虚不受补。

推荐三道简单又养人的家常秋菜，厨房小白也能轻松上手。

第一道：山药莲子排骨汤。山药健脾益胃，莲子养心安神，排骨提供蛋白质和钙质。做法极简单：排骨焯水后与山药、莲子一起小火慢炖1小时，出锅前加少许盐即可。一碗汤下肚，润燥又暖胃。

第二道：芹菜炒百合。芹菜清肝降压，百合润肺止咳，两者搭配清爽不腻。百合提前浸泡30分钟，芹菜切段快炒，加少许蒜末提香，3分钟出锅。

第三道：莲藕炒木耳。莲藕富含维C和膳食纤维，木耳清肠排毒。莲藕切片后立刻泡水防氧化，木耳泡发后焯水，两者同炒，加少许盐和黑胡椒，清脆爽口。

白露后的饮食原则就四个字：润燥为先，补而不腻。山药、莲子、莲藕、百合、银耳，这些白色食材最适合这个季节。

记住，养生的最高境界不是吃多贵的补品，而是顺应时节，吃对东西。