白露是二十四节气中最有仪式感的节气之一。民间有"白露必吃三样"的说法：饮茶、吃龙眼、食番薯。

"春茶苦，夏茶涩，要喝茶，秋白露。"白露前后采摘的茶叶，历经夏日高温与初秋昼夜温差的淬炼，香气醇厚内敛，茶汤甘润顺滑。一杯白露茶，清心润燥，抚平夏日的浮躁。江苏南京一带，茶农们正在忙着采摘制作"白露茶"，这是秋日最妥帖的抚慰。

福州人有"白露必吃龙眼"的习俗。白露前后的龙眼个大、核小、味甜，果肉饱满剔透。民间说"白露吃龙眼，一颗顶只鸡"，虽有些夸张，但龙眼确实有补益气血、滋养身心的功效。秋日渐凉，吃几颗新鲜龙眼，是老祖宗留给我们的秋日食补小智慧。

各地还有吃番薯的习俗。番薯性平味甘，能补虚益气、健脾和胃。白露后脾胃需要温和调养，番薯正是应季佳品。

白露的仪式感，就藏在这最朴素的烟火气中。