厨房下水道堵了——水槽里的水迟迟不下去，还能闻到一股隐隐约约的馊味——这时候你是不是第一反应冲到超市买一瓶管道疏通剂？
先别急。疏通剂确实有效，但很多情况下你不需要它——厨房下水道堵塞的原因80%是油脂凝固+食物残渣的混合物，而不是严重锈蚀或异物。而且疏通剂的强碱成分会腐蚀老旧管道的橡胶密封圈——用完一次可能暂时通了，但密封圈被腐蚀后以后漏水会更严重。
你家厨房里就有三样东西能解决这个问题。
▸ 【第一招：小苏打+白醋——油脂堵塞的克星】
厨房下水道堵塞最常见的原因：每次洗碗倒掉的油汤冷却后凝固在管壁上，日积月累在管内形成了一层"油垢泥"。油脂堵塞的特点是——水可以慢慢渗下去，但一打开水龙头水量大一点就溢出来。
小苏打（碳酸氢钠）和白醋（醋酸）在一起会产生大量二氧化碳气泡——这些气泡在管壁的油垢之间"爆炸"，把凝固的油脂物理性地剥离、打散。
操作步骤：先往下水道口倒入半杯小苏打（约100克），然后倒入一杯白醋（200毫升），立刻用湿抹布或橡胶塞盖住下水口（这一步很关键——二氧化碳是气体，不封住它就往上跑了，起不到管道内的压力冲击效果）。等15分钟让它充分反应，最后烧一壶开水（一定要烧开，不是热水）倒进去冲。
这招对油脂堵塞的有效率在我试过的所有土方子里排第一。
【第二招：开水+洗洁精——最省钱但最容易被低估的日常维护法**
如果你家下水道还没完全堵死——只是下水速度变慢了，这个日常维护法能让它维持三个月以上不堵。
每两周做一次：烧一壶滚开的开水，倒入大量洗洁精（比平时洗碗多三倍的量）搅匀，慢慢倒进下水道。开水的热量会融化管壁上还没完全凝固的油脂，洗洁精让已经融化的油脂被"乳化"——乳化后的油脂会随着水流被冲走，不会再重新附着在管壁上。
注意点：必须是滚开的开水——温水没用，不足以融化管壁上的老油垢。另外不要用洗衣粉或洗衣液替代洗洁精——洗衣粉遇热产生的泡沫会往上翻，搞不好你厨房地板全是泡泡。
▸ 【第三招：物理疏通——衣架大法】
如果以上两招都没用，说明堵塞物里有比较大的固体——可能是米粒、菜叶、或者不小心掉进去的骨头渣子。这种纯化学方法就没那么大效果了，需要物理解决。
找一个旧铁丝衣架，把它拆开尽可能拉直，在一端弯出一个小钩（大约比下水管口径小一厘米）。把这个钩子伸进下水道，一边旋转一边往外拉——这个画面可能不太好描述，但实际操作你会发现每次旋转都能钩上来一些黑乎乎的"泥状沉积物"。
如果下水管是S弯结构（U型存水弯），衣架可能过不去那个弯。这种情况需要在下水管U型弯的底部——一般会有一个可以手拧下来的"清淤帽"——拧下来直接清理里面的积垢。拧之前下面放一个盆接水——S弯里永远有一管水堵在那里，那是水封，防臭用的。
▸ 【下水道日常保养：两周一次足够了】
厨房下水道不需要频繁折腾，日常保持两个习惯就够了：
第一：纯油汤不要直接倒进水槽——等它凉了用厨房纸擦干净扔掉。是的很麻烦，但比你一年通三次下水道省事得多。
第二：每次洗完碗之后热水冲水槽三十秒以上——把还没来得及凝固的油脂冲过U型管进入主管道。主管道水量大流速快，油脂不容易沉积。
▸ 【最后】
管道疏通剂不是不能用——如果上面三个方法全试过了还是堵，而且你家管道是PVC材质的而不是老旧的铁管或橡胶管，那用疏通剂完全可以。但你省下买疏通剂的钱去买一瓶白醋一袋小苏打——剩下的钱还能买瓶洗洁精。能用日常东西解决的事，就别给五金店老板送钱了。