📌 #费大厨“塌房”了吗

最近，“费大厨”突然冲上热搜，不少吃货直接懵了：是那家排队两小时的湘菜馆吗？怎么就“塌房”了？原来，有博主爆料其部分门店菜品分量缩水、价格上调，引发一波“情怀滤镜破碎”的讨论。

从现场反馈看，争议焦点集中在“辣椒炒肉”的肉量和米饭收费上。有网友晒出对比图，称“以前的肉是铺满的，现在得翻找”；也有人觉得“味道没变，是大家预期太高”。更有人翻出品牌去年扩张速度——一年新开超50家店，质疑“连锁化后初心难守”。但另一批老顾客力挺，表示“明码标价，吃不起可以不买，没必要上纲上线”。

说到底，“塌房”与否，本质是消费者对性价比的敏感度变了。餐饮品牌规模化后，成本与体验的平衡本就是门玄学。与其盯着热搜站队，不如想想：你愿意为记忆里的味道多付多少钱？

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