📌 #国家统计局：7月下旬生猪价格环比跌5.5%

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🔥 供给集中放量叠加消费淡季，7月下旬猪价环比大跌5.5%至10.4元/千克，短期反弹阻力依然较大。

国家统计局8月4日公布的数据显示，7月下旬生猪（外三元）价格为10.4元/千克，环比下跌5.5%，即#国家统计局：7月下旬生猪价格环比跌5.5%#。在卓创资讯的日度监测中，截至8月4日外三元出栏均价已跌至10.33元/千克，较7月7日阶段性高点11.37元累计跌去9.15%。

正信期货分析师指出，一方面养殖户为规避三伏天高温引发的热应激风险，同时缓解长期亏损下的资金周转压力，普遍加快了出栏节奏；另一方面规模化养殖企业集中冲刺月度出栏目标，短期供给密集释放，对猪价形成较强压制。

供给扎堆放量的同时，需求端却明显"接不住"。持续高温天气降低了居民鲜肉消费意愿，叠加暑期学校放假、部分工地阶段性停工，团餐采购需求同步萎缩，屠宰企业订单偏少、采购意愿低迷。农业农村部数据显示，截至8月4日全国农产品批发市场猪肉均价为15.77元/千克，较7月20日下跌0.27元/千克。

期货市场的反应更为剧烈——生猪主力2609合约8月3日盘中最低下探至10635元/吨，创上市以来新低，较7月6日高点累计下跌超16%。

尽管短期行情低迷，中长期来看行业产能调整已有实质性进展。截至二季度末，全国能繁母猪存栏量已降至3780万头，距3750万头的正常保有量目标仅一步之遥，同比减少263万头。不过分析师普遍认为，在养殖效率持续提升的背景下，去产能效果仍需观察，短期供强需弱格局尚未根本扭转，行情或在8月中下旬随终端需求改善出现边际好转。

综合第一财经、中国经济网、人民财讯报道 | 2026年8月10日