📌 #兰州榆中莴笋染色被立案查处

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🔥 短视频博主曝光菜库"染色"莴笋，官方连夜排查53家企业，6家被立案查处

9月5日，甘肃兰州榆中县发生一起食品安全事件。短视频博主"大雷的食品科普日常"发布视频称，榆中县多个菜库疑似存在"染色"莴笋现象。该博主公布了现场走访视频以及自主检测结果，引发网民广泛关注和热议。#兰州榆中莴笋染色被立案查处#话题迅速登上热搜，无数消费者开始担心自己买到的莴笋是否安全。

视频显示，部分莴笋在收购环节被怀疑使用了不明液体进行染色处理，目的是让莴笋外观更加翠绿鲜亮，提升卖相。这一消息迅速在网络传播，引发消费者对蔬菜食品安全的普遍担忧。不少网友表示，以后买莴笋要格外小心，颜色过于翠绿的反而不敢买了。

事件发酵后，榆中县农业农村局、市场监管局迅速行动。9月5日，两部门联合发布情况通报：对全县53家蔬菜收购仓储经营主体进行了联合执法监督检查。检查发现，有6家企业在莴笋收购环节违法使用了果绿食品添加剂，已依法对其进行立案查处。

通报同时指出，对其他蔬菜收购仓储经营主体进行了集体约谈警示。目前，榆中县农业农村局联合市场监管局正对全县域内的蔬菜种植、收购、运输、销售各环节开展全面深入排查，对发现的违法违规行为将坚决依法严肃查处，切实保障蔬菜供应安全放心。

果绿（Fast Green FCF）是一种常见的食品着色剂。红星新闻记者查阅《食品安全国家标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2024）了解到，亮蓝及其铝色淀、柠檬黄及其铝色淀均属于国家允许使用的食品添加剂，功能为着色剂，可用于果酱、装饰性果蔬、腌渍的蔬菜、碳酸饮料等多项食品类别。但这些类别中均未包含新鲜蔬菜加工。

这意味着，在新鲜莴笋收购环节使用果绿进行染色，属于超范围使用食品添加剂的违法行为。专家提醒，虽然果绿本身在批准的使用范围和限量内是安全的，但擅自添加到新鲜蔬菜中不仅违规，还可能因剂量失控带来健康风险。消费者在购买蔬菜时，应选择正规渠道，注意观察蔬菜自然色泽，避免购买颜色异常鲜艳的农产品。

综合央视新闻客户端、榆中发布、红星新闻报道 | 2026年9月6日