📌 #三米粥铺外卖包装有血渍商家回应

🍲 社会 · 食品安全

🔥 一起外卖包装血渍事件暴露了餐饮行业在"出餐最后一环"的卫生盲区，消费者信任不能靠事后"已和解"三个字重建。

近日，一则#三米粥铺外卖包装有血渍商家回应#的消息冲上热搜。7月29日，有消费者通过外卖平台下单了三米粥铺上海川周公路店的一份餐品，收到时却发现外卖包装袋上沾染了明显血渍，打开后里面的食品包装也被波及。消费者随即将情况曝光，迅速引发广泛关注。

据涉事门店回应，系员工在打包出餐时不慎被铁钉划伤手指，未及时发现流血继续操作，导致血液沾染到外卖包装袋上。品牌方已介入，门店承诺加强员工培训并承担相应责任。

7月31日，上海浦东新区市场监督管理局康桥所赴现场核查后通报：经核实，门店员工是在将食品放入外卖袋后，才被打包钉子划伤手指，血渍并未沾染到食材本身，门店整体卫生状况未发现异常。目前双方已就赔偿达成和解。

但律师明确指出，带伤徒手打包行为违反了《餐饮服务食品安全操作规范》和《食品安全法》相关要求。即便血渍未直接接触食物，一旦被认定为违规，门店可能面临行政处罚，外卖平台和品牌总部亦可跟进限流或处罚。

这起事件表面看是一场"意外"，深层折射的是外卖行业普遍存在的打包环节管理缺失。订书钉封口、徒手打包、无手套操作——这些在外卖后厨司空见惯的场景，恰是食安隐患的温床。事件也提醒所有餐饮门店：食品安全管理不能只停留在食材消杀和厨房卫生，出餐查验、员工受伤应急处置、包装密封规范，每一环失守都要付出代价。消费者要的不只是一句"已和解"，而是从源头堵住漏洞的诚意。

综合中华网、第一帮帮团、网易报道 | 2026年8月4日