蛋白质对人体有多重要

吃对蛋白质，年轻十岁不是梦

最近"蛋白质"又霸占热搜了，不少人开始反思：自己是不是吃得太素了？蛋白质是身体最大的"建筑大师"，肌肉、皮肤、免疫细胞全指望它撑场面。很多人以为光吃肉就够了，其实选对种类和吃法才是关键。

中国居民膳食指南建议，成年人每天每公斤体重需摄入0.8到1.2克蛋白质。一个60公斤的人，每天大概需要48到72克。问题来了，一顿外卖、一杯奶茶下去，蛋白质基本就告急了。鸡蛋、鱼虾、豆制品、瘦肉都是优质来源，植物蛋白和动物蛋白搭配着吃，吸收率能提升不少。健身人群可以适当加量，老年人则更要注意防肌肉流失。