🎯 文化 · 节气

🔥 白露至，秋意浓——暑气消散，秋收正当时

一、秋属金，金色白，故称白露

9月7日22时41分，我们迎来二十四节气中的第十五个节气——白露，也是秋季第三个节气，标志着孟秋结束、仲秋开始。《月令七十二候集解》云："水土湿气凝而为露，秋属金，金色白，白者露之色，而气始寒也。"

此时节，白天阳光尚热，但傍晚后气温迅速下降，昼夜温差逐渐拉大。民间有谚"白露秋分夜，一夜凉一夜"，白露之后，冷空气"转守为攻"，北方多地已能感受到丝丝秋凉。

二、白露三候与农事

古人将白露分为三候：一候鸿雁来，二候玄鸟归，三候群鸟养羞。鸿雁南飞、燕子归巢、百鸟储粮，自然界的一切都在为寒冬做准备。

白露也是农事关键期。南方单季晚稻正扬花灌浆，北方棉花进入吐絮采收阶段，大豆摇铃、高粱晒红。据农业农村部数据，我国秋粮已全面进入产量形成关键时期，预计10月1日左右迎来大面积收获，秋粮产量占全年粮食总产量的四分之三。

三、白露习俗与养生

民间有"要喝茶，秋白露"的说法，白露茶不似春茶鲜嫩不经泡，也不像夏茶干涩味苦，轻呷一口，唇齿间满是甘甜醇香。福州一带有"白露必吃龙眼"的传统，温州流行"食白"——采集十种名带"白"字的草药与白毛鸡同炖，滋补养身。

首都医科大学附属北京中医医院专家指出，白露后燥气与寒凉交织转为"凉燥"，易伤肺脏。此时养生宜多食银耳、百合、梨、蜂蜜等滋润之品，少辛增酸以养肺阴。起居上应早卧早起，顺时作息，助舒展肺气。

四、一场雨，凉意至

今日北京午后迎来降雨，气温从30℃+骤降至23℃，"白露雨"让京城彻底告别暑热。气象专家提醒，虽然白露已至，但从气象学角度仍需连续5天日平均气温≤22℃才算入秋，北京常年入秋日为9月13日，这场雨有望助推京城顺势入秋。

综合中国经济网、人民日报海外版、北京日报报道 | 2026年9月7日