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2.4万家企业撑起4万亿大盘，中国饭碗端得更稳了

一、长沙大会交出亮眼成绩单

9月5日，第八届中国粮食交易大会在湖南长沙开幕。国家粮食和物资储备局局长刘焕鑫现场公布了一组数据：全国粮食企业达2.4万家，年工业总产值超4万亿元，三分之一以上省份产值超千亿元。本届大会汇聚3100余家粮油企业、2万余名行业人员，是粮食行业层级最高、规模最大的国家级综合性展会。

这一数字背后，是中国粮食产业十多年来跨越式发展的缩影。从2018年首届大会在黑龙江举办至今，八届展会见证了粮食产销协作从区域联动到全国贯通的蜕变，粮食加工链条不断向高附加值延伸。

二、深加工让一粒粮"变身"数百种产品

粮食加工正在从"磨面榨油"的传统模式，向精深加工全面升级。目前，小麦可精深加工为600余种产品，大豆可衍化为210余种产品，玉米可转化为100余种高附加值产品。从淀粉、蛋白到生物基材料，粮食不再只是填饱肚子，而是成为新材料、新能源的重要原料来源。

品牌培育同步提速。全国共形成33个省级区域公用品牌、117个市县级粮食区域公用品牌，带动1313个优质企业品牌、4211个优质粮油产品品牌发展。东北大米、五常大米、盘锦河蟹等区域品牌影响力持续扩大，优质优价机制逐步建立。

三、6.5亿吨以上产量筑牢安全底线

产业体量壮大的根基，在于稳定的生产能力。我国粮食年产量持续稳定在6.5亿吨以上，2024年、2025年连续两年超过7亿吨，2025年人均粮食占有量达到508.9公斤，超过世界平均水平。全国粮食标准仓房完好仓容超过7.3亿吨，低温准低温储藏能力达2.2亿吨，占总仓容的30%。

刘焕鑫在大会上强调，党的十八大以来，中国特色粮食安全之路越走越扎实，未来无论国际风云如何变幻，中国粮食市场将始终保持稳健。本届大会将持续至9月7日，设置优质粮油产品展销、产销对接、招商引资等六大板块，为产业链供应链价值链全面赋能。

综合人民日报、央视新闻、新华社报道 | 2026年9月6日