最近“莴笋染色”冲上热搜，不少吃货在菜市场发现，有的莴笋颜色绿得发亮，鲜艳得不像话，不禁让人心里犯嘀咕。这到底是谁干的？食品安全又该往哪儿靠？
据网友爆料和媒体调查，个别不良商贩为了让莴笋卖相更好、保鲜期更长，使用了一些违禁染料进行浸泡处理。事实上，正常莴笋表皮呈淡绿色或白绿色，若颜色过于翠绿鲜亮，反而要提高警惕。目前相关部门已介入调查，呼吁消费者选购时多看多闻，避免购买颜色异常的产品。
民以食为天，食以安为先。每一件食品安全小事，背后都是老百姓的切身利益。希望相关部门加强监管，也提醒大家在日常生活中多留个心眼。
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