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🔥 核心观点一句话概述

9月5日，国家统计局发布2026年8月下旬流通领域重要生产资料市场价格变动情况，数据显示34种产品价格上涨、14种下降、2种持平。其中生猪(外三元)价格为10.9元/千克，环比下降0.9%，引发市场关注。

与此同时，农业农村部监测数据显示，8月24日至30日生猪定点屠宰企业生猪平均收购价格为12.21元/公斤，环比下降0.1%，同比下降17.9%。白条肉平均出厂价格为15.99元/公斤，环比增长0.1%，同比下降16.5%。生猪价格持续在低位运行，养殖行业仍处深度亏损期。

一、生猪价格"磨底" 产能去化进入冲刺阶段

从产业链数据看，生猪价格虽然持续低迷，但能繁母猪存栏量已接近农业农村部设定的正常保有量目标。截至二季度末，全国能繁母猪存栏3780万头，环比减少3.2%，同比下降6.5%，距3750万头的正常保有量目标仅差0.8%。农业农村部已将本轮产能调减完成时限提前至三季度末，目前行业正进入最后30万头的冲刺阶段。

行业自2025年四季度开始陷入亏损，2026年上半年生猪养殖板块归母净利润为-209.42亿元，同比由盈转亏。随着产能持续去化，叠加中秋、国庆双节消费旺季将至，以及冬季腌腊、灌肠需求高峰来临，猪价有望迎来温和修复。牧原股份公开表示，计划9月底前将能繁母猪存栏降至300万头以下，较去年阶段性高点减少约60万头。

二、34种产品价格上涨 生产资料市场分化明显

国家统计局数据显示，8月下旬与8月中旬相比，流通领域9大类50种重要生产资料市场中，34种产品价格上涨，占比68%。其中成品油价格延续上涨态势，95号汽油、0号柴油、92号汽油分别上涨3.9%、3.7%和3.6%。有色金属价格整体上涨，铜、锌、铝分别上涨2.4%、2.4%和1.2%。

不过，部分品种价格出现回落。钢材价格继续下降，高速线材、螺纹钢、热轧带钢每吨分别降至3511元、3276元和3401元，均下降0.7%。基础化学原料价格稳中有降，硫酸、甲醇、纯碱、聚丙烯分别下降或持平。化肥价格略有下降，尿素、三元复合肥均下降0.4%。

三、消费类商品价格波动 食品价格相对平稳

商务部数据显示，8月3日至9日，全国食用农产品市场价格与前一周基本持平。肉类批发价格总体上涨，其中猪肉每公斤16.94元，上涨0.4%；牛肉上涨0.2%；羊肉与前一周持平。30种蔬菜平均批发价格每公斤4.11元，上涨0.2%，其中苦瓜、生菜、洋葱分别上涨6.5%、4.2%和3.3%。

粮油批发价格略有波动，面粉、豆油、花生油、菜籽油分别下降0.2%、0.1%、0.1%和0.1%，大米上涨0.4%。禽产品批发价格小幅波动，白条鸡上涨0.1%，鸡蛋下降0.8%。水产品批发价格略有下降，鲤鱼、鲢鱼、草鱼均下降0.1%。6种水果平均批发价格小幅下降，葡萄、梨、香蕉分别下降4.4%、1.5%和0.7%。

综合国家统计局、农业农村部、商务部报道 | 2026年9月5日