猪奶营养其实很能打，脂肪和蛋白质含量远超牛奶，但为什么我们从来没在超市见过？说白了，猪的产奶量太低，一头母猪一天只能挤出一两升奶，而奶牛每天能产几十升，差距不是一星半点。
除了产量问题，猪的习性也让规模化挤奶几乎不可能。猪是群居动物，情绪不稳定，挤奶时容易应激，甚至攻击工人。再加上猪奶口感偏酸，加工难度高，商业价值大打折扣。
其实猪奶不是不能喝，而是不划算。从经济角度考虑，投入产出比太低，远不如牛奶来得实在。未来随着技术进步，猪奶或许能走上小众高端路线，但短期内只能活在好奇心的讨论里。
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