🍽️ 民生 · 食品安全
🔥 幽灵外卖专项整治加码，线上线下联动"净厨"守护舌尖安全
外卖已融入亿万人的日常三餐，但隐藏在屏幕背后的"幽灵外卖"却成了食品安全的隐形杀手。无实体门店、虚假地址、证照造假……这些游离于监管之外的黑作坊，正威胁着消费者的健康。
9月3日，市场监管总局召开全国市场监管执法稽查工作暨查处"幽灵外卖"违法行为座谈会，明确下半年将持续深化专项整治，压实平台主体责任，让"幽灵"无处遁形。
一、上半年铁拳出击，查办案件超64万件最新数据显示，2026年上半年全国市场监管系统累计查办案件64.17万件，罚没金额69.82亿元。在重大案件查办、服务型执法、执法规范化建设等方面取得阶段性突破，"幽灵外卖"专项整治等重点工作成效明显。
全国市场监管执法稽查工作聚焦四个重点：一是重点领域精准监管，集中整治行业"内卷式"竞争乱象，依托"守护消费"铁拳行动，严打食品、电动自行车、计量等民生领域违法行为；二是深化服务型执法，坚持宽严相济，对初次违法、后果轻微的依法免予或从轻处罚；三是优化办案机制，加强集群办案，强化电子取证技术支撑；四是推进执法规范化，深化"清风铁纪"行动。
二、幽灵外卖怎么查？线上巡检+线下核查双管齐下在广东省惠州市惠阳区，"幽灵外卖"整治已形成可复制的经验。惠阳市场监管部门构建线上线下联动的智慧监管模式，依托"互联网+AI"视频监控开展"千里眼"线上巡检，实时监控商户后厨环境与从业人员操作。
针对订单量大、投诉高发的网红外卖店铺，执法人员直赴后厨核验经营资质、从业人员健康证明及加工流程。截至目前，全区累计立案查处网络餐饮相关案件153宗，专项查处"幽灵外卖"典型案件12宗，依法取缔无资质违规经营主体12家。向公安机关移送资质造假涉嫌犯罪线索9条。
在配送环节，惠阳累计免费发放食安封签约3万份，辖区无堂食外卖聚集区商户食安封签覆盖率达100%，实现"一餐一封签"。
三、平台责任加码，虚假商家将被坚决清退市场监管总局明确要求外卖平台完善商家入驻核验机制，定期开展线上商家巡检，对无实体门店、虚假地址、证照造假的违规店铺坚决清退。同时畅通群众投诉举报渠道，让外卖食品安全监管从"被动响应"转向"主动预防"。
"幽灵外卖"整治是一场持久战。只有压实平台审核责任、强化技术监管手段、加大违法打击力度，才能让网络餐饮市场真正清朗起来。
综合法治日报、南方都市报、枣庄快报报道 | 2026年9月4日