最近，不少外卖平台开始推行"明厨亮灶"直播，让消费者能实时看到后厨操作。本以为能吃得放心，结果有人打开一看，差点当场反胃。
有网友爆料，某知名连锁品牌直播间里，后厨环境杂乱不堪，食材随意堆放，甚至出现工作人员未戴手套处理食物的画面。虽然平台称直播是随机抽查，但这类问题若长期存在，说明部分商家在卫生管理上仍存在盲区。监管部门也已介入调查，要求相关平台加强审核机制。
明厨亮灶初衷是好的，但若只停留在"形式上透明"，而缺乏实质性的监督与整改，恐怕难以真正赢得消费者信任。未来，如何确保直播内容真实有效、违规行为及时曝光，才是关键所在。
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