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一、全国首个外卖商户端绿色包装指南来了🔥 外卖包装也有国标了！北京率先出手，过度包装告别大包裹
9月1日起，由北京市市场监督管理局发布的《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（DB11/T 2510-2026）正式实施。这是全国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用发布的地方标准，将外卖包装从粗放式推向精细化管理时代。
外卖早已成为当代都市人生活的重要组成部分。据行业数据，中国外卖市场年交易规模已突破万亿元大关，日均订单量超过4000万单。然而，外卖垃圾问题也随之凸显——全国外卖每日产生的塑料垃圾约1200吨，包装过度、材料不合规、回收困难等问题日益突出。此次北京出手，相当于为万亿级外卖市场立下了绿色包装的第一标。
一、不同餐品不同包装 杜绝一刀切
《指南》最核心的创新，在于打破了以往一刀切的包装要求，而是根据餐品特性分类施策。将包装分为简易包装和密封包装两大类，平衡实用需求与环保目标。
在简易包装方面，《指南》给出了细致到具体餐品的建议：包子饼类可采用袋包装；汉堡三明治热狗等应减少包装层数；比萨蛋糕推荐使用纸餐盒；炒菜盖饭等采用带盖无密封设计的包装；烧烤类可采用铝箔直接包装；炸糕油炸食物应使用生物降解材料包装；饺子寿司则可采用分格设计的包装。这些细节看似微小，却直指外卖包装过度的核心痛点。
在密封包装方面，《指南》明确：常温低温和冰品非必要不使用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少量使用窄幅封边缠绕膜；饮品包装建议根据温度选择易于分离的封口纸密封。这一规定直击外卖行业层层缠绕的包装恶习。
二、四大核心原则构建绿色体系
《指南》确立了外卖绿色包装的四大核心原则：安全性、减量化、易回收和重复使用。在安全性方面，要求商户必须使用符合国家食品卫生安全标准的包装材料；在减量化方面，直击过度包装豪华包装痛点，鼓励简约化印刷精准匹配包装尺寸；在易回收方面，鼓励优先使用单一材质或易于分离的包装；在重复使用方面，鼓励商家引导消费者以外卖包装作为家用储物盒等延长包装生命周期。
专家指出，作为全国首个外卖商户端绿色包装指南，北京此举不仅将为城市减废减负提供制度支撑，更有望为全国其他城市提供可复制可推广的北京方案，引领餐饮外卖行业向绿色低碳可持续方向转型升级。一只塑料袋的降解需要200年以上，而一个文明的消费习惯，只需要一个标准的引领。
综合央视新闻、澎湃新闻报道 | 2026-09-01