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🔥 全国首个外卖绿色包装地方标准落地，过度包装时代正式说再见
9月1日起，北京正式实施《餐饮外卖商户绿色包装使用指南》（DB11/T 2510-2026），这是全国首个专门针对餐饮外卖商户绿色包装使用的地方标准。包子、饼类可采用袋包装，汉堡三明治应减少包装层数，比萨蛋糕推荐使用纸餐盒，烧烤类可采用铝箔直接包装搭配封口袋——这些看似细碎的规范，背后是北京对"外卖垃圾围城"问题的系统性回应。
据北京市市场监督管理局介绍，北京日均外卖订单量超过1000万单，按照每单平均使用3-5件包装材料计算，每天产生的外卖包装废弃物高达数千万件。这些包装中，大量是一次性塑料袋、塑料餐盒和缠绕膜，分解需要数百年，回收率却不足20%。
《指南》确立了外卖绿色包装的四大核心原则：安全性、减量化、易回收、重复使用。在安全性方面，要求商户必须使用符合国家食品卫生安全标准的包装材料，并推荐使用开启后无法复原的一次性封签或外包装。在减量化方面，直击"过度包装""豪华包装"痛点，鼓励包装印刷遵循简约化原则，根据餐品精准匹配包装尺寸，最大程度降低包装空隙率。
值得强调的是，《指南》明确区分了"简易包装"与"密封包装"两类场景。简易包装用于无汤汁或汤汁极少、全包裹类餐品；密封包装用于汤汁较多、使用中不洒漏的餐品。对于常温、低温和冰品，非必要不使用塑料缠绕膜封口；高温餐品如需封口，可少量使用窄幅封边缠绕膜。这一分类指导，既避免了"一刀切"的粗放管理，也为商家提供了可操作的具体路径。
业内人士指出，北京这一《指南》的出台，填补了全国外卖绿色包装标准的空白。此前，虽然已有多项国家标准涉及包装材料安全，但针对外卖场景的精细化分类指导几乎空白。此次北京先行先试，为其他城市提供了可复制、可推广的经验。
中国循环经济协会相关专家认为，外卖包装治理的关键在于"源头减量"而非"末端回收"。《指南》通过分类指导，引导商家从设计环节就减少包装使用，比单纯推广可降解材料更具实效。当然，标准落地仍需配套监管措施和商家激励机制，防止出现"上有政策、下有对策"的执行打折现象。
综合央视新闻客户端、经济观察网报道 | 2026年9月1日