🎯 民生 · 校园安全
一、开学前"搬家式"大扫除河南出手！秋季开学前校园食品安全全面排查，校长陪餐制强制落地
9月1日秋季开学之际，河南省市场监督管理局与省教育厅联合部署2026年秋季学期校园食品安全工作，要求各地以开学为关键节点，督促学校完成五项硬核任务：人员管理到位、环境设施全面检修、原料库存清理、加工供餐规范管控、餐饮服务保障优化。
文件明确要求，所有学校食堂和校外供餐单位须在开学前完成"搬家式"大扫除，彻底清扫加工操作、洗消、仓储、就餐等区域；全面检修冷藏冷冻、清洗消毒、留样等设施设备；清查库存食品，销毁过期变质原料。中小学幼儿园食堂严禁制售冷荤、生食类食品，四季豆、鲜黄花菜等高风险食材不得上桌。
二、校长陪餐制"硬约束"河南省新出台的《指引》规定，新学期起省内各类学校食堂应建立集中用餐陪餐制度：中小学校幼儿园每餐须有中层以上管理人员陪餐，校级领导每月至少陪餐一次，校长须落实"开学第一餐"；每学期陪餐不少于4次。家长陪餐每月至少1次，每次2人以上，支持"四不两直"方式突击检查。
这一制度设计的核心逻辑是：让决策者和监督者先吃一口。校长和管理人员与学生吃同一锅菜，才能在味觉第一时间发现问题。家长"四不两直"突击陪餐，则打破了以往"安排好的参观"模式，真实还原日常供餐质量。
三、微腐败整治"零容忍"文件特别强调，对承包经营食堂、校外供餐单位要严格落实招投标、考核评价及退出机制，严禁转包、违规分包，坚决杜绝"以包代管"。针对食材采购、膳食经费使用、外包服务合作等关键环节，严厉纠治食材以次充好、收费不透明、变相捆绑收费、采购拿回扣等微腐败问题。
校园食品安全是群众身边不正之风和腐败问题集中整治的重点领域。河南省要求各级市场监管、教育部门压实主体责任、主管责任、监管责任，健全"日管控、周排查、月调度"工作机制。问题台账实行销号闭环管理，新发现问题立即整改，确保师生"舌尖上的安全"。
综合大河健康报、人民资讯报道 | 2026年9月1日