最近逛商场发现，曾经排长队的绝味鸭脖门店越来越少。财报数据显示，2024年营收同比下滑超15%，同店销售额连续多个季度负增长，关店数量突破3000家。
问题出在哪？一方面消费环境变化，年轻人不再为"零食溢价"买单，拼多多、零食量贩店抢走了大量客流；另一方面，绝味早年激进扩张，全国门店超8000家，管理跟不上导致品质参差不齐。再加上卤味赛道竞争白热化，周黑鸭、煌上煌、卫龙纷纷入局，价格战打得火热。
绝味鸭脖的困境，其实是很多老牌零食品牌的缩影——流量红利消失后，光靠品牌惯性已经走不远了。想要重新赢回年轻人，光靠情怀不够，得真正拿出诚意和产品力。
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