🎯 社会 · 食品安全
敌敌畏直接喷在餐具旁，员工自己都说"消杀过的餐厅打死也不去吃"
8月30日，厦门市联合调查组发布最新通报：厦门绿林森环境科技有限公司长期使用敌敌畏为餐饮门店消杀一事，性质"十分恶劣"。法定代表人庄某臣、股东曾某鸣、业务培训主管李某等6名犯罪嫌疑人已被依法刑事拘留，案件正在进一步侦办中。这起由媒体曝光、国务院食安办挂牌督办的食品安全事件，终于有了阶段性结论。
据新京报调查，绿林森公司长期为绿茶、先启半步颠、池奈、凤缘家港式茶点、鱼旨寿司等数十家连锁餐饮企业提供消杀服务。为规避检查，员工将敌敌畏原液灌入矿泉水瓶并撕掉标签，还使用"三无"杀鼠剂。更让人震惊的是，消杀人员不仅将农药直接喷洒在餐具、桌椅等处，部分厨具附近甚至还摆放着食材。有员工坦言："我们消杀过的餐厅我个人是不会去吃的，打死也不会去吃的！"记者对多家餐厅消杀后地面残留液体进行采样，采用敌敌畏胶体金快速检测方法检测，结果为阳性。
敌敌畏是一种中高毒性有机磷杀虫剂，早在2008年我国就已禁止其用于卫生害虫防治，更遑论直接喷洒在餐饮经营场所。而绿林森公司从深圳、重庆到厦门，单日消杀近10家场所，单月服务餐厅数量超300家，涉及影院、月子中心、酒店等公共场所，影响范围极为广泛。事件于8月24日由媒体曝光后，厦门市湖里区第一时间查封涉事企业经营场所，查扣库存药品。8月26日，国务院食安办决定实行挂牌督办，会同市场监管总局、国家疾控局成立联合工作组赴实地督导。
值得注意的是，通报中提到经检测，相关场所环境及餐厨用具指标符合安全标准。这一结论虽可缓解部分公众焦虑，但难以消除人们的疑虑：敌敌畏长期反复使用，残留检测是否覆盖了所有可能的污染路径？那些已经消费过的菜品，是否留下了看不见的隐患？食品安全没有"符合标准"之外的免责牌，每一次违规都是对公众信任的透支。6天抓获6名嫌犯，速度不容谓不快，但这场"敌敌畏消杀"事件留下的信任修复之路，才刚刚开始。
综合厦门日报、新京报、新华社报道 | 2026年8月31日