🎯 民生 · 食品安全
🔥 河北康保"甲醛白菜"曝光：一类致癌物泡白菜，60多个商贩接个电话全跑了
8月22日，博主"渔猎齐哥"发布了一段视频——河北张家口康保县一处装车点，工人把白菜根部浸入刺鼻的透明液体，再装上货车。那液体是甲醛溶液，一类致癌物，国家明令禁止用于食品加工。这条视频引爆全国，#村民举报自费查出致癌物超标#登上热榜，1.1万亩白菜困在地里，60多个商贩闻讯转身就走。
这不是自媒体夸张，而是正在发生的事。甲醛白菜的源头，是产地装车点习以为常的"保鲜"操作。多位种植户说，装车时看到过货主往白菜上泼东西，对方说是保鲜的，他们也没多想，"钱到手就去忙别的了，谁能想到是甲醛呢？"
事件曝光者"渔猎齐哥"不是随便拍拍就完事。他从6月接到线索起，花了两个多月：先在消费端市场取样送检，再反向溯源到产地，固定证据后兵分两路，一路跟踪货车到江苏、安徽，找到目标后同步在两地报警，整车白菜最终被查封。
蓝鲸新闻专访了他。渔猎齐哥坦言，一年曝光50起问题，每月辗转十省，担心被报复，但总得有人站出来。"雪崩的时候，每一片雪花都不能说自己是无辜的"——这句话他用来形容产地那群"习以为常"的从业者。
事件发酵后，康保县2.7万亩白菜里，1.1万亩滞留在地里。种植大户汪刚种了800亩，200亩谈好3500元一亩，20万定金还没到账，60多个商贩接完电话全跑了，他还背负着200万贷款。官方回应称系外地个别采购商个人违法行为，与本地菜农无关。县里成立滞销应对工作小组，发放9800余份明白纸，抽取8批次白菜送检，5批结果全部合格。
但信任一旦碎了，修补比冷链运输难多了。1.1万亩白菜等不到霜冻过去，等的是市场重新打开信任的闸门。
综合蓝鲸新闻、红星新闻、领潮新闻报道 | 2026年8月29日