🍿 量贩零食 · 消费维权

🔥 标价64元、复称只有17元，量贩零食的"便宜"不是白给，而是靠克扣称重偷来的利润。

一、64元买回17元，称重"误差"离谱得不像话

近日，有消费者在赵一鸣零食门店购买了一包牛肉干，结账时显示64元。回家后总觉得分量不对，拿电子秤复称，结果让人傻眼——实际净重对应的金额仅17元，将近四分之三的"牛肉"凭空消失。这已经不是误差能解释的范畴了。

事情发酵后，门店方面的回应更让人哭笑不得："不知道为啥出错"。一句"不知道"，把称重失准、收银混乱、责任推诿一并打包，留给消费者的只有一张写不清楚的小票和一口咽不下去的委屈。缺斤短两向来是零售行业最伤信任的顽疾，发生在号称"平靓正"的量贩零食店，反差格外刺眼。

二、扩张狂飙之下，称重成了监管的"盲区"

赵一鸣零食背后的鸣鸣很忙，是名副其实的量贩零食龙头。据21世纪经济报道，今年上半年集团GMV达638.9亿元、同比增55.6%，签约门店总数已突破3万家，覆盖全国31个省份，约六成门店落在县城和乡镇。门店越开越多、越开越快，但一线门店的称重管理、员工培训却未必跟得上扩张的节奏。

对加盟商来说，散装零食按重量计价，本身就存在"做手脚"的空间。称重台上一来一回，秤准不准、去皮归零有没有做、流水核对严不严，全靠门店自觉。一旦出现系统性偏差，少数门店就能靠"少称"悄悄挤出一笔非法利润，最终由消费者买单。规模跑得再快，称重这杆秤守不住，品牌的"便宜"承诺就只是促销话术。

三、"不知道为啥"，恰恰是最该回答清楚的问题

缺斤少两不是个案，此前赵一鸣就曾因"缺斤短两"被多地市场监管部门立案调查。散装食品的称重精度、价签标识，正是《食品标识监督管理办法》和新修订计量法规重点盯防的环节。作为连锁品牌，理应有统一的称重校准流程和可追溯的销售记录，而不是把责任甩给"不知道"。

消费者要的从来不是一句道歉，而是一张清清楚楚的秤、一笔明明白白的账。当"便宜"要靠信任来背书，任何一次称重翻车，都会在社交网络上被无限放大，反过来侵蚀品牌多年攒下的性价比口碑。

综合21世纪经济报道、新京报贝壳财经、企查查等报道 | 2026-08-24