🍜 消费回暖 · 小店经济 · 本地生活

🔥 扎根街巷的品质小店正被平台"看见"，订单暴涨、城市覆盖翻番，烟火气里藏着中国经济最真实的信心。

一、小店上线，订单数字亮眼

京东外卖"宝藏小馆"近日正式面向全国上线，首批汇聚8万多家品质堂食餐饮小店，覆盖350个城市，这是外卖行业首次大规模、集中化上线市井餐饮小店供给。数据显示，#烟火气里见信心：小店订单增长424%，覆盖城市翻番#，这组数字直接把小店经济的爆发力摆在了台面上。

不少老店上线后订单增长2到3倍，更有商家通过线上曝光带动线下客流，进店人数肉眼可见地变多了。烟火气里见信心的背后，是数字化能力正在补上小店最缺的那块短板。

二、为什么是小店？品质竞争替代低价竞争

传统外卖平台靠高补贴、低佣金抢用户，而"宝藏小馆"跳出了这套老思路，转而挖掘"本地特色老店"的差异化供给，以品质竞争替代低价竞争。平台用低门槛AI工具帮老店完成菜品包装、流量获取，解决了大量线下老店"不会做线上"的痛点。

同时联动地方商务局、餐饮协会落地自提节等官方活动，把平台流量与促消费政策结合，既降低了获客成本，也帮本地实体经济回暖，实现了商家、平台、消费者的多方共赢。

三、烟火气里的信心，才是真信心

覆盖城市翻番、订单增长424%，这些数字的背后，是无数街坊老店重新被激活的经营活力，也是普通人对生活烟火气最朴素的期待。小店经济一头连着就业，一头连着民生，它的升温，比任何宏大叙事都更能说明消费的恢复与信心的回归。

当然，"特色小店"仍属小众、非高频需求，能否持续放大，还要看平台如何把这一模式真正做深做透。但从街巷老店到城市名片，那些"藏起来的好味道"被看见、被品尝，本身就是一件值得高兴的事。

综合时代周报、封面新闻、金融界报道 | 2026-08-24