最近，一家涮肉店被顾客拍到店员直接往锅里加自来水，视频一传上网立马炸了锅。有人直呼“太恶心”，也有人质疑“这汤底还能吃吗”？食品安全问题瞬间冲上热搜，店家赶紧出面回应。
老板解释，那其实不是自来水，而是过滤后的净水，用来补充汤底蒸发的水分，避免越煮越咸。他还晒出了净水器安装记录，称“冤枉死了”。不过网友并不买账，有人吐槽“谁家吃火锅看得到后厨操作”，也有人觉得“只要干净，加净水可以理解”。目前当地市监部门已介入调查，结果还没公布。
这事儿说到底，是餐饮透明化和消费者信任的博弈。店家觉得委屈，顾客图个安心，双方都没错，但沟通方式确实容易引发误会。以后要不干脆在桌上放个“加汤专用净水壶”？既直观又省心。
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