最近去菜市场，你是不是发现鸡蛋价格悄悄涨了不少？8月本是蛋价淡季，但今年却一反常态，全国多地零售价普遍上涨，有网友调侃“连蛋都吃不起了”。
据农业农村部监测，8月上旬鸡蛋批发价较7月同期上涨超15%，部分地区甚至突破5元/斤。这波涨价背后，主要受高温天气影响，蛋鸡产蛋率下降，加上暑期旅游和月饼加工需求集中释放，供需短期失衡。此外，饲料成本居高不下，养殖户补栏谨慎，也推高了蛋价预期。
不过别慌，随着9月天气转凉，产蛋率回升，加上中秋备货接近尾声，价格有望逐步回落。短期波动不妨碍我们继续吃蛋，毕竟营养和美味不打折！
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