打开社交平台，NFC果汁的风越刮越大，号称“鲜榨原汁”的它们，价格比普通果汁贵好几倍。但不少网友吐槽：花大钱买回来，口感却像“烂水果味”，这坑你踩过没？
实际上，NFC（Not From Concentrate）指非浓缩还原，即鲜果压榨后直接灌装，不经过浓缩复原。但选购时，配料表里“100%果汁”不等于NFC——很多标注“100%”的其实是浓缩还原汁，用水+浓缩果浆勾兑而成。真正的NFC，配料表只有“鲜榨果汁”一项，且需冷藏保存。另外，巴氏杀菌和超高压灭菌的口感差异大，后者保留风味更佳，但价格也更高。
别被“冷压”“HPP”等营销词带偏，关键看是否标注“非浓缩还原”及杀菌方式。选对NFC，才能喝出新鲜感，而不是为“伪概念”买单。
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