最近，“照烧鳗鱼 死鳗鱼”冲上热搜，有博主暗访发现，某连锁日料店竟用死鳗鱼制作招牌照烧饭，画面曝光后网友直呼“yue了”。这哪是吃鳗鱼，分明是吃“科技与狠活”的惊悚版。
据爆料，该店后厨的鳗鱼解冻后散发异味，员工却照常裹酱烤制，还自信表示“客人吃不出”。更扎心的是，活鳗与死鳗成本差近3倍，商家为省成本赌上食客健康。目前涉事门店已停业整改，但不少网友扒出该品牌旗下多家店评分“虚高”，评论区瞬间变成“避雷现场”。
吃进嘴的东西，最怕“良心缺斤少两”。日料讲究新鲜，若连基础底线都守不住，再浓的照烧酱也遮不住腥味。这次曝光给整个餐饮业提了个醒：流量能捧红一家店，也能一夜砸烂招牌。下次点鳗鱼饭，记得多问一句“是现杀的吗”。
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