刚看到这个热搜,我第一反应是——啥?星巴克和蜜雪冰城居然“牵手”了?一个是均价30+的“第三空间”,一个是4元柠檬水的“快乐老家”,这反差感直接拉满。据供应链消息,星巴克确实有部分糖浆、茶底等原料由蜜雪冰城旗下工厂代工,但并非全线产品。
其实这不算“降级”,反而是供应链成熟的标志。蜜雪冰城靠极致的成本控制做到4万+门店,其上游工厂规模化能力很强,星巴克选择合作能优化成本。但消费者最关心的是:味道会变吗?价格会降吗?目前看,星巴克核心咖啡豆和鲜奶仍是原供应体系,代工主要涉及标准化调味原料,口味基本无差,价格也暂无调整计划。
这波“高端平替”联动,倒是给行业提了个醒:品牌边界模糊化,消费者更看重品质而非出身。喝得起星巴克的人,也不介意它用蜜雪代工的糖浆;喝蜜雪的人,说不定还觉得“这波我赚了”。
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