🍽️ 社会 · 消费安全
一、14家店上套：一个套路连续收割🔥 嘴里含石、餐后索赔——这种"碰瓷式吃饭"已成为敲诈餐饮商家的新型作案手法，14家店在两个月内接连中招，涉案金额超3万元。
吃饭吃出异物，商家最怕的就是这种投诉——轻则赔一桌饭钱，重则面临市监处罚、口碑崩塌。而诈骗分子恰恰抓住了餐饮老板"花钱消灾"的心理，把碰瓷玩出了新高度。最近曝光的一起案件中，嫌疑人王某在两个月内流窜多地，专门挑选中小型餐馆下手，每次进店点完餐后，趁人不备将事先准备好的小石子塞进嘴里，随后大呼"菜里有石头"，以硌伤牙齿、需要就医为由向店家索赔。
由于多数餐馆没有高清监控覆盖餐桌死角，面对消费者"人赃并获"的指控，商家往往百口莫辩。王某利用这一点，每次索要几百到上千元不等"私了费"，很多老板为了息事宁人、避免差评，只能忍痛掏钱。这种方式被网友戏称为"含石吃饭"式碰瓷，短短时间内竟然让14家店接连入坑，总计骗走3万余元。
二、碰瓷手法不断升级，餐饮店主防不胜防这并非孤例。从全国多地警方案情通报来看，餐饮领域的碰瓷敲诈正在呈上升趋势。除了嘴里含石子、钢丝球碎片，还有人携带蟑螂、苍蝇、烟头等"道具"进店，趁就餐过程中偷偷投入菜品中，然后拍摄视频扬言曝光。更有甚者，团伙协作——一人负责"发现异物"，一人假扮同行亲友在旁边"拱火"，借势施压。
四川、山东等多地公安机关近期已将"恶意索赔""碰瓷敲诈"列为重点打击的新型黑恶犯罪类型。根据法律规定，以非法占有为目的，通过虚构食品质量问题、捏造人身损害事实向商家索要赔偿的，可构成敲诈勒索罪；数额较大或多次作案者，最高可处十年以上有期徒刑。王某案中14家店3万元的流水，已足够让他在牢里好好反思自己的"演技"。
三、商家怎么防？三招堵住碰瓷漏洞第一，监控全覆盖。餐桌监控必须做到无死角，尤其是角落卡座和包间。第二，遇事不私了。一旦遇到顾客声称菜里有异物，第一时间报警处理，由警方介入调查取证，不要图省事给钱私了——这反而会助长碰瓷团伙的嚣张气焰。第三，保留证据链。出菜流程、后厨操作最好有视频记录，遇到恶意索赔时可自证清白。
对于广大餐饮从业者来说，遇到异物投诉不要慌、不要怕、不要私了，"三不"原则就是最好的防火墙。而对于那些还在动歪脑筋的人，法律的红线早已画好——你以为吃出来的是石子，其实咽下去的是一颗定时炸弹。
综合多地警方案情通报、四川公安扫黑除恶通告 | 2026年8月6日