市场监管总局最新通报，一批次牛蛙被检出抗生素超标，涉及多个省份的养殖基地。消息一出，不少“蛙粉”直呼“破防”——毕竟麻辣牛蛙、干锅牛蛙可是夜宵顶流。
这次检测出的主要是恩诺沙星和环丙沙星，长期摄入可能引发耐药性问题。监管部门已要求下架涉事产品，并追溯养殖源头。但网友更关心的是：养殖环节的兽药滥用为何屡禁不止？有业内人士透露，部分散户为防病偷偷加药，检测成本高、处罚力度低是主因。
其实，正规商超和连锁餐饮的牛蛙都有严格抽检，问题多出在小型批发市场。建议你认准检测报告，烹饪时彻底煮熟。食品安全没有“零风险”，但每次曝光都是推动行业洗牌的机会。
💬 你平时会买牛蛙吗？觉得监管还该加哪些硬招？评论区聊聊~