🦐 食品安全 · 健康警示
一、从腹泻到病危：一口生腌引发的生死劫🔥 上海男子泰国吃生腌海鲜感染阿米巴原虫，ICU抢救30天捡回一条命，生腌的美味代价远超想象
上海徐先生赴泰国出差，在当地大排档吃了不少生腌海鲜，误以为只是水土不服拉肚子，随便吃了止泻药硬扛。没想到回国后病情急剧恶化，肠道大面积溃烂、反复大出血，直接感染性休克被送进ICU——这一进去就是整整30多天。家属当场收到病危通知书，#男子吃生腌海鲜休克抢救了一个月#的新闻登上热榜后，不少网友直呼"看完不敢吃生腌了"。
转院至上海市公共卫生临床中心时，徐先生血红蛋白跌至不足6g（重度贫血），凝血功能彻底紊乱，大小肠遍布溃疡创面，随时可能肠穿孔或大出血，身体状况差到根本经不起二次手术。
二、真凶浮出水面：溶组织内阿米巴原虫经专项检查，徐先生被确诊为溶组织内阿米巴原虫感染。这种单细胞寄生虫多见于热带和亚热带地区，通过粪-口途径传播——饮用被污染的生水、食用不洁食物，甚至接触污染物品后进食都可能中招。可怕的是，多数感染者属于无症状带虫者，能无声无息向外排包囊传播病菌。
暴发性重症阿米巴肠病致死率极高。原虫在肠道内持续侵蚀肠壁，造成大面积溃疡坏死，严重时可诱发肝脓肿，若救治不及时甚至需切除部分肠道。医生特别指出：早期症状和普通肠胃炎几乎一样，很多人自行吃止泻药反而掩盖了预警信号，把小病拖成危重症。
三、生腌的真相：白酒芥末根本杀不死寄生虫不少人对生腌海鲜存在严重误解，以为白酒泡一泡、蘸点芥末就能杀菌。事实是：腌制和高温杀菌是两码事，白酒、陈醋、姜蒜只能提味，根本杀不死水产肌肉深处的原虫和虫卵。夏季湿热环境更是肠道传染病的温床，跨境出行尤其要注意饮食饮水安全。
医生给出六字提醒："管住嘴，煮透吃"。若出现持续性高热（39℃以上）、腹泻带黏液或血便、右上腹压痛等症状，且近期有野外水域接触或不洁饮食史，必须立即就医并主动告知涉水史，争取病原学检查的黄金窗口。
综合东方网、红星新闻、上海广播电视台报道 | 2026年8月3日