2026年8月发表的一项覆盖超过350项研究的系统综述得出了反直觉的结论：减少蛋白质摄入可能改善新陈代谢、降低炎症水平和细胞损伤，并激活与长寿相关的细胞通路。研究者发现适度低蛋白饮食能让身体进入一种「节约模式」——细胞开始更高效地回收受损蛋白质、修复DNA损伤，而不是一味追求生长速度。当然，这并不意味着所有人都该戒掉鸡蛋和鸡胸肉，但它提醒我们：蛋白粉市场的繁荣可能更多是营销的成功，而非科学的必然。🥩