🍪 食品安全 · 消费维权
一、事件回顾：一块桃酥咬出三颗牙冠🔥 单片密封包装里吃出3颗金属牙冠，问题大概率出在生产环节——金属探测这道防线，到底漏没漏？
7月27日，大连一位消费者在山姆APP下单的泸溪河坚果桃酥中，吃出了令人头皮发麻的异物——3颗金属牙冠。据当事人描述，这批桃酥7月25日下单，外包装完好无损，拆封后吃到最后一块时感觉异常坚硬，吐出来一看竟是三颗假牙排。更让人不安的是，评论区迅速炸出大量相似经历——有网友称在同一款桃酥里吃出过骨头、头发、肉丝等异物，这显然不是个案。
当事人第一时间联系山姆客服，但双方未就赔偿达成一致。7月28日，消费者将问题反馈至12315，大连市西岗区市场监督管理局随即受理并派执法人员对涉事山姆门店进行取证调查。从社交平台发帖到监管部门介入，整个过程不过48小时，舆情发酵速度快得惊人。
二、生产环节：泸溪河的品控防线在哪？泸溪河7月29日发布官方声明，称已成立专项小组开展全生产线检视，并对该批次产品进行排查，同时主动向监管部门报备、邀请政府人员到工厂检查。品牌方强调"全线产品均经金属探测等多道品控，出厂合格方可上市"。但问题恰恰出在这里——如果金属探测系统真的在"多个节点"运行，三颗金属牙冠是怎么穿透这张网的？
公开数据显示，泸溪河全国门店超500家，一年卖出桃酥近2.4亿片，坚果桃酥更是山姆渠道的明星单品，840g装售价约48.9元。巨大的产能背后，单片独立包装的品控压力不容忽视。牙冠作为金属异物，理论上最该被常规的金属探测仪拦截，如今却出现在终端消费者口中，生产的最后一道安全防线值得打一个大大的问号。
三、流通与监管：山姆下架只是第一步山姆客服回应称已对涉事批次商品下架封存，并启动了抽检及溯源核查。记者实测发现，山姆APP已无法检索到泸溪河桃酥产品，但京东山姆官方旗舰店仍有售——渠道下架动作并不彻底。大连市西岗区市场监管局明确表示，调查仍在进行，暂无法判断问题出在生产环节还是流通环节，后续将依法公平处置。
这起事件的真正难点在于：涉事桃酥的密封包装完好，牙冠混入到底是生产线上的人为疏漏、设备零件脱落，还是仓储运输中被恶意污染？每个环节都指向不同的追责逻辑。在调查结果出炉之前，山姆的下架和泸溪河的排查只是危机公关的基本动作，真正让消费者安心的，是透明公开的调查结论。
综合新京报、九派新闻、红星新闻、中国青年报报道 | 2026-08-02