你可能听说过「吃巧克力会让狗中毒」，但把巧克力放在桌子上狗够不着就是安全的吗？实际上猫也对巧克力敏感——甚至比狗更容易中毒，但兽医临床上巧克力中毒的猫远远少于狗。这不是因为猫更聪明或者不爱吃甜食。猫科动物在约7000万年前发生了一次基因突变，让它们的甜味受体基因TAS1R2彻底失效——猫根本尝不出甜味。一块巧克力对于猫来说没有甜味的诱惑，只有可可脂的脂肪香气。而狗保留了完整的甜味受体，会被巧克力的甜味吸引——正是这种对甜味的感知差异，让狗成为兽医急诊的常客而猫对圣诞节的巧克力礼盒基本视而不见。但如果你以为这就意味着猫可以安全吃巧克力——恰恰相反，猫的肝脏缺乏一种叫做葡萄糖醛酸转移酶的解毒酶，这让它们对巧克力中的可可碱比狗更敏感。所以猫不是因为聪明才不吃巧克力——是七千万年前一次随机的基因突变，阴差阳错地保护了它们免受人类甜食的毒害。🐱🍫