🥤 消费观察 · 饮料市场
一、高温"烤"不热冰柜：含糖饮料遭遇史上最冷旺季🔥 40℃高温下传统含糖饮料销量暴跌60%，不是天不热，是消费者对"糖"彻底翻脸了。
今年夏天全国多地气温接连冲破40℃，按照往年规律本该是饮料行业的"印钞季"，但现实却狠狠扇了行业一巴掌。马上赢数据显示，2026年第二季度饮料品类销售额同比下降11.8%，碳酸饮料和即饮果汁分别下滑12.2%和14.8%。有经销商仓库囤了近300万货，半个月出库量不足去年同期三成。杭州超市老板直言："一天只能卖一箱多，比去年少了三分之一。"社交媒体上，#40℃高温可乐和冰红茶没人要#的话题引发热议，有商户吐槽买其他商品送芬达，顾客还问能不能换成矿泉水。
尼尔森IQ数据同样印证了这一趋势：2026年5月饮品行业全渠道增速同比下降8.7%，线下渠道下滑10.1%。要知道2024年饮料行业还是领跑消费品的大品类，短短两年就从"领跑"变成了"跑不动"。传统含糖饮料终端销量同比暴跌约60%，库存周转周期从30天拉长到70天以上，冰柜里的可乐和冰红茶真正成了"冰封王座"。
二、全民控糖觉醒：从"快乐水"到"血糖炸弹"一瓶330毫升可乐含糖约35克，一瓶500毫升冰红茶含糖量相当于十几块方糖，而世界卫生组织建议每日添加糖摄入不超过25克——喝一瓶就已严重超标。数据显示，近七成消费者购买饮料前会优先查看配料表与含糖量，00后从小养成看配料表的习惯，80、90后步入中年体检红灯亮了主动戒糖，两代人同时离场，"快乐水"的黄金时代自然落幕。
更深层的变化在于消费心理。国家卫健委数据显示，成年居民糖尿病患病率11.9%，糖尿病前期检出率35.2%，超过5亿成年人受到血糖问题困扰。伴随碳酸饮料长大的一代人到了不敢"造次"的年纪，而新一代消费者压根没有甜饮情怀。控糖已经从养生选项变成了社会共识，含糖饮料被越来越多人视为肥胖和健康问题的"罪魁祸首"。
三、替代品围剿与消费降级双重夹击市场并没有消失，只是赛道换了。马上赢数据显示，无糖即饮茶逆势增长16.1%，2026年市场规模预计突破1350亿元，占茶饮料行业总量首次超过50%。农夫山泉东方树叶、三得利无糖乌龙等品牌持续霸占便利店冰柜C位。与此同时，线下现制茶饮门店突破37万家，蜜雪冰城4元柠檬水、瑞幸9.9元冰美式疯狂分流瓶装饮料客流。
另一方面，消费降级的寒意也渗透到了每一瓶饮料上。高温带来的电费暴涨直接挤占了饮料预算，越来越多消费者选择自带水杯、自己泡茶，两块钱的大瓶矿泉水成了性价比之王。有经销商感慨：不是大家不渴了，是每一块钱都要花在刀刃上，含糖饮料既不够健康也不够便宜，被淘汰是必然。
综合央视财经、马上赢数据、尼尔森IQ报告、澎湃新闻报道 | 2026年8月1日