🥤 消费观察 · 饮料行业
一、高温不卖货，含糖饮料遭遇"最冷旺季"🔥 40℃高温下传统含糖饮料销量暴跌，全民控糖叠加消费降级，无糖茶逆势崛起，饮料行业正在经历一场结构性洗牌
2026年盛夏，多地气温接连冲破40℃大关。按往年规律，这本该是饮料行业的黄金收割期——冰柜里可乐冰红茶卖断货，经销商躺着数钱。可今年市场直接来了个180度大转弯：传统含糖饮料终端销量同比暴跌约60%，库存周转周期从30天拉长到70天以上。有超市老板吐槽，做满赠活动送碳酸饮料，顾客居然问能不能换成矿泉水。40度高温可乐和冰红茶却没人要，这场景放在三年前简直不可想象。
马上赢数据显示，2026年第二季度饮料品类整体销售额同比下降11.8%，其中汽水下滑12.2%，即饮果汁下滑14.8%，连曾经红极一时的中式养生水也跌了20.1%。与此同时，无糖即饮茶逆势增长16.1%，市场占比首次突破茶饮料行业的50%。冷柜里的权力更迭，比气温变化还剧烈。
二、健康焦虑叠加钱包焦虑，双重夹击下的消费转向含糖饮料从"快乐水"变身"劝退品"，最直接的原因是全民控糖已成刚需。国家卫健委数据显示，成年居民糖尿病患病率达11.9%，糖尿病前期检出率35.2%，超过5亿成年人受到血糖问题困扰，每三个人里就有一个。一罐330毫升可乐含糖约35克，远超世卫组织推荐的每日25克上限。近七成消费者买饮料前会先看配料表，"糖多的不喝"从口号变成了肌肉记忆。
健康之外还有更现实的一刀：消费降级。饮料本来就不是必需品，七八块钱一瓶的冰红茶在钱包干瘪的时候，远不如一杯免费凉白开实在。80后90后步入中年不敢再"造次"，00后从小养成看配料表的习惯，全年龄段都在对含糖饮料说"不"。从前吃烧烤配汽水是标配，现在烧烤都少吃了，饮料自然跟着省了。
三、行业大洗牌：无糖茶的黄金时代来了蛋糕没有消失，只是切蛋糕的方式变了。欧睿咨询数据显示，2026年上半年碳酸饮料整体销量仍有4.3%的增长，增长全部来自无糖品类，含糖碳酸已被市场用脚投票淘汰。无糖茶预计全年规模达1352亿元，东方树叶等品牌取代冰红茶成为货架C位。电解质水三年规模扩张超10倍，现制茶饮门店超37万家持续分流瓶装饮料场景。
从前喝冰红茶追求的是"爽就完了"，现在选无糖茶图的是"解渴还健康"。不是可乐冰红茶不好喝了，而是消费者的需求坐标系彻底变了——饮料行业正从"卖口感"转向"卖健康解决方案"，跟不上这波转型的品牌注定出局。
综合新浪财经、马上赢数据、尼尔森IQ、国家卫健委报道 | 2026年8月1日