泸溪河桃酥 牙冠

🍪 食品安全 · 新中式糕点

🔥 年销2.4亿片的招牌桃酥吃出三颗连排金属牙冠，金属检测体系遭公开质疑。

7月27日，大连一位消费者拆开在山姆App购买的泸溪河坚果桃酥，吃到最后一块时感觉异常坚硬，吐出后竟发现是三颗相连的金属牙冠，内部还嵌有天然牙体断面组织。这包桃酥生产日期为7月3日，售价48.9元，属于泸溪河面向山姆渠道定制的单片独立密封包装产品。当事人当场拨打了山姆客服和12315热线，并将事件拍成视频发到社交平台，"#泸溪河桃酥 牙冠#"话题迅速发酵，两天后登上热搜第一。这活儿干得确实够恶心——吃桃酥吃出口腔科全套装备，不知道的还以为泸溪河跨界做牙科诊所了。

消费者后续更新视频称，山姆提出退货退款加补偿方案，但双方至今未达成一致，而泸溪河品牌方自始至终未主动联系当事消费者。目前，大连市西岗区市场监管局已对涉事山姆门店取证调查，涉事桃酥仍由消费者自行保管。

7月29日，泸溪河食品发布官方声明，强调"食品安全是重中之重"，已成立专项小组开展全生产线检视、主动向监管部门报备并邀请进厂检查。然而这份声明并未回应舆论最尖锐的质疑：肉眼可见体积的金属牙冠，为何能通过工厂多道金属探测系统？社交媒体评论区更是涌现"二次曝光"——多名网友晒图称曾在同款桃酥中吃出骨头、头发、肉丝等异物。品牌管控能力的割裂感被拉满：一边宣称拥有FSSC22000认证和金属排查系统，一边屡陷异物争议。

值得注意的是，这并非泸溪河首次卷入食品安全风波。据南都记者梳理，泸溪河食品（南京）有限公司此前曾因产品脱氢乙酸及其钠盐项目检测不合格、榴莲饼菌落总数超标被通报。对于一个提出"百城万店"扩张目标、全国门店超500家的品牌而言，品控跟不上扩张速度的隐患正在集中暴露。

渠道方山姆的动作更耐人寻味。就在今年6月15日，市场监管总局刚约谈沃尔玛中国（山姆总部），点名其线上线下门店多发食安问题。承诺整改仅45天后，"桃酥牙冠"事件又给山姆的品控形象补了一刀。此前3月，山姆爆款有机冻干草莓被检出农药残留和重金属超标，冷鲜黑猪瘦肉还陷入溯源日期造假争议。从草莓到猪肉再到桃酥，半年三连暴雷，会员制超市的"严选"标签正在褪色。

截至目前，山姆已全渠道下架涉事泸溪河桃酥，但异物来源——究竟是原料、生产还是流通过程中混入——尚无官方定论。对于消费者而言，真正可怕的不只是吃到牙冠，而是行业头部品牌反复出事后，消费者对食品工业合规体系的信任正在被层层剥离。

综合经济参考报、九派新闻、界面新闻、国际金融报、南方都市报报道 | 2026-07-31