保温杯的核心秘密不在不锈钢，而在两层不锈钢之间那道不足一厘米的真空夹层。热量传递只有三种方式：传导、对流和辐射。真空几乎完全消灭了传导和对流——没有气体分子作为介质，热量无法通过分子碰撞传递，也无法形成对流环。剩下的辐射传热被内胆外壁的镀银或镀铜层反射回去（反射率高达95%以上）。所以一杯接近100℃的热水在优质保温杯中经过6小时还能保持70℃左右。玻璃杯则完全不同：单层玻璃的导热系数虽然不算特别高，但玻璃表面和空气之间持续进行对流换热，热量以每分钟约1-2℃的速度流失。真正的保温英雄是你根本看不见的那段虚无空间。🔴🔥