运动开始几秒后，交感神经就向肝脏发出信号，α肾上腺素能受体被激活，启动糖原磷酸化酶级联反应——肝细胞内储存的糖原颗粒被迅速分解为葡萄糖-6-磷酸，再经葡萄糖-6-磷酸酶脱去磷酸基团，释放到血液中。一块成年人的肝脏中储存着约100克糖原，剧烈运动时能以每分钟约1克的速率向全身输送葡萄糖。这套系统的响应速度比食物消化吸收快上百倍，是演化赋予哺乳动物「随时准备战斗或逃跑」的生化保障。🏃‍♂️🫁