不锈钢虽然摸起来光滑，但在电子显微镜下表面布满了微米级的裂缝和凹坑。咖啡中的油脂和芳香族化合物分子量极小，能渗透进这些微观裂缝并通过范德华力与金属表面形成持久的物理吸附。普通洗洁精只能清洁表面，无法触及裂缝深处的分子层。用稀释白醋或小苏打溶液浸泡可以中和酸性油脂残留，让杯子恢复出厂级别的洁净。☕🧹